Bulgarian (Български)Deutsch (DE-CH-AT)

Описание на качествата

Tafelwein: Най-малко 10.6 градуса KMW.*)
Landwein: Най-малко 14 градуса KMW. Класифицира се като Tafelwein. Трябва да се посочва лозаро-винарския район като произход.

Qualitätswein: Най-малко 15 градуса KMW; произход: лозаро-винарски район. Към гроздето трябва да се добави захар (по време на процеса на ферментация) до 19 KMW за белите и 20 KMW за червените вина.

Kabinett(wein): Най-малко 17 градуса KMW; Произход: лозаро-винарски район. Класифицира се като Qualitatswein, но към гроздето не може да се добавя захар. Алкохолно съдържание максимум 13% Vol.; остатъчна захар макс. 9 g/l.

Pradikätsweine (Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese) не трябва да се добавя захар. Произход: лозаро-винарски район. Добавянето на гроздова шира за подслаждане (метод използван в Германия) не се позволява от Австрийския закон. Вината Spätlese могат да се продават след 1 март, а другите Prädikat вина – след 1 май.

След Ауслезе, гроздовият материал трябва да съдържа нарастваща част презряло грозде, благородно изгнили или сушени ягодови плодове.

Spätlese: Най-малко 19 KMW.
Auslese: Най-малко 21 KMW.
Beerenauslese(ВА): Най-малко 25 KMW.
Eiswein: Най-малко 25 KMW; Гроздовете замръзват върху лозата преди да бъдат обрани (като по този начин се концентрира ширата в гроздето, докато ледът и замръзналите люспи остават в пресата).
Strohwein: Най-малко 25 KMW; произвежда се от ягодови плодове, които са били изсушени на въздух в продължение най-малко на три месеца върху сламени или тръстикови рогозки.
Ausbruch: Най-малко 27 KMW.
Trockenbeerenauslese (ТВА): Най-малко 30 KMW.

* Вижте: Австрийски термини

ВКУСОВИ ИНДИКАТОРИ – ОСТАТЪЧНА ЗАХАР НА ЛИТЪР (RZ/l)
Trocken (Сухо): до 9 g RZ/l, ако няма повече от 2 g/l разлика между захар и киселинност. Например: вино с остатъчна захар 8 g/l трябва да има най-малко 6 g/l киселинност, за да може да се класифицира като сухо.
Halbtrocken (Полусухо): до 12 g RZ/l.
Lieblich (Полусладко): до 45 g RZ/l.
Süβ (Сладко): над 45 g RZ/l.

ТАБЛИЦА ЗА КОНВЕРТИРАНЕ НА ТЕГЛО НА ЗАХАРНА ШИРА
Öchsle KMW Beaumé Öchsle KMW Beaumé
73 15,0 9,8 105 21,0 13,7
84 17,1 11,2 127 25,0 16,3
94 19,0 12,4      

СПЕЦИФИЧНИ ЗА АВСТРИЯ

Bergwein е вино, произведено в лозя с наклон над 26%, или в терасирани лозя.

Reserve: зреене в продължение на поне 12 месеца за червени и четири месеца – за бели вина.

Асоциацията на производителите “Vinea Wachau” е създала специални категории за сухи вина от Вахау. Не се позволява добавяне на захар, ако се използват следните категории:

Steinfeder: леко вино с до 11% алкохол.
Federspiel: най-малко 17 KMW, алкохол до 12,5% vol.
Smaragd: над 18,2 KMW.

Österreich Gold

Blauer Zweigelt

Blauer Zweigelt "St. Severin" 2012

Блауер Цвайгелт „Санкт Северин” 2012 Прозрачен рубинен цвят, финна мекота, диференцирани ...

Gruner Veltliner

Gruner Veltliner "Kremser Sandgrube" 2012

Грюнер Велтлинер "Kremser Sandgrube" 2012 Типичен льосов велтлинер, ръчно бран от район...

Klosterkeller Siegendorf Blauburgunder 2009

Klosterkeller Siegendorf Blauburgunder 2009

Клостеркелер Зигендорф Блаубургундер 2009 Качествено червено сухо вино сорт Пино Ноар от ...

Chardonnay “Kellermeister” 2011

Chardonnay “Kellermeister” 2011

Шардоне „Келермайстер” 2011 Официално вино на Виенския Оперен Бал! Светложълт цвят ...

Riesling

Riesling "Von den Terrassen" 2012

Ризлинг "Von den Terrassen" 2012 Качествено сухо вино, от чакълестите тераси край гр...

Brut Excellent

Brut Excellent

Брут Екселент Класическо годишно пенливо вино от най-награждаваната изба за пенливи вина ...

Österreich Gold „Златното шампанско”

Österreich Gold „Златното шампанско”

Остерайх Голд „Златното шампанско” – име станало нарицателно за това специално пенливо ...

Lenz Moser Prestige Beerenauslese 2008

Lenz Moser Prestige Beerenauslese 2008

Ленц Мозер Престиж Беренауслезе 2008 Сладко вино от презряло или стафидирало грозде (Pr...

Grüner Veltliner „Kremser Goldberg” Kremstal DAC 2012

Grüner Veltliner „Kremser Goldberg” Kremstal DAC 2012

Грюнер Велтлинер „Кремзер Голдберг” Кремстал КНП 2012 Официално вино на Виенския Оперен ...

Medinet Blanc

Medinet Blanc

Медине Бяло Полусухо бяло вино от лозята в Прованс и Долината на Рона, Южна Франция. Ку...

Klosterkeller Siegendorf, Siegendorf Rot 2007

Klosterkeller Siegendorf, Siegendorf Rot 2007

Клостеркелер Зигендорф, Зигендорф Рот 2007 Качествено сухо вино от Манастирската изба в З...

Sauvignon Blanc “Kellermeister” 2010

Sauvignon Blanc “Kellermeister” 2010

Совиньон Блан „Келермайстер” 2010 Този Совиньон Блан е събрал най – доброто от глин...

Rosé Zweigelt 2012

Rosé Zweigelt 2012

Розе Цвайгелт 2012 Красив бистър цвят на сьомга, аромат на пресни ягоди и червен касис с ...

Medinet Rose

Medinet Rose

Медине Розе Полусухо розе от лозята в Прованс и Долината на Рона, Южна Франция. Купаж о...

Grüner Veltliner „Malteser Ritterorden” Weinviertel DAC 2009

Grüner Veltliner „Malteser Ritterorden” Weinviertel DAC 2009

Малтезер Ритерорден Вайнфиртел КНП Грюнер Велтлинер 2009 Качествено сухо бяло вино с КНП ...

Lenz Moser Selection Grüner Veltliner 2012

Lenz Moser Selection Grüner Veltliner 2012

Ленц Мозер Селекшън Грюнер Велтлинер 2012 Грюнер от Долна Австрия, с нежен жълтозелен ...

Medinet Merlot 2012

Medinet Merlot 2012

Медине Мерло 2012 Сухо червено вино от слънчевите лозя на френското Средиземноморие. Пр...

Blauer Zweigelt „Malteser Ritterorden” 2009

Blauer Zweigelt „Malteser Ritterorden” 2009

Малтезер Ритерорден Блауер Цвайгелт 2009 Качествено червено сухо вино от Суверенния Малти...

Lenz Moser Prestige Grüner Veltliner 2012

Lenz Moser Prestige Grüner Veltliner 2012

Ленц Мозер Престиж Грюнер Велтлинер 2012 Качествено сухо вино, сорт Грюнер Велтлинер от р...

Gewürztraminer

Gewürztraminer "Alte Reben" 2011

Гевюрцтраминер "Alte Reben" 2011 Полусухо вино, отгледано върху песъчливи и чакълести...

Lenz Moser Selection  Zweigelt Rosé 2011

Lenz Moser Selection Zweigelt Rosé 2011

Ленц Мозер Селекшън Цвайгелт Розе 2011 Розе Цвайгелт от Долна Австрия, с цвят на сьомг...

Zweigelt  RESERVE 2007

Zweigelt RESERVE 2007

Цвайгелт РЕЗЕРВА 2007 Отлежало 2 години в дъбови бъчви, небцето е плътно, долавят се пло...

Lenz Moser Selection Welschriesling 2011

Lenz Moser Selection Welschriesling 2011

Ленц Мозер Селекшън Велшризлинг 2011 Велшризлинг от Долна Австрия, с мек жълтозелен цв...

Lenz Moser Prestige Blaufränkisch Barrique 2007

Lenz Moser Prestige Blaufränkisch Barrique 2007

Ленц Мозер Престиж Блауфренкиш Барик 2007 Качествено червено сухо вино, сорт Блауфренкиш ...

Lenz Moser Selection Sankt Laurent 2011

Lenz Moser Selection Sankt Laurent 2011

Ленц Мозер Селекшън Санкт Лаурент 2011 Санкт Лаурент от Бургенланд, район Нойзидлерзее,...

Lenz Moser Prestige Blauer Zweigelt Reserve 2008

Lenz Moser Prestige Blauer Zweigelt Reserve 2008

Ленц Мозер Престиж Блауер Цвайгелт Резерва 2008 Качествено червено сухо вино от регион Бу...

Lenz Moser Prestige Riesling 2011

Lenz Moser Prestige Riesling 2011

Ленц Мозер Престиж Ризлинг 2011 Качествено сухо вино, сорт Ризлинг от Вахау, регион Нидер...

Lenz Moser Selection Weissburgunder 2011

Lenz Moser Selection Weissburgunder 2011

Ленц Мозер Селекшън Вайсбургундер 2011 Вайсбургундер (Пино Блан) от Бургенланд, със св...

Gelber Muskateller “Kellermeister” 2012

Gelber Muskateller “Kellermeister” 2012

Гелбер Мускателер „Келермайстер” 2012 Официално вино на Виенския Оперен Бал! Гроз...

Riesling „Kremser Kremsleiten” Kremstal DAC 2012

Riesling „Kremser Kremsleiten” Kremstal DAC 2012

Ризлинг „Кремзер Кремслайтен” КНП 2012 Официално вино на Виенския Оперен Бал! Жълт цвят с...